daifuku-siwa-hanamaki https://blog.hatena.ne.jp/daifuku-siwa-hanamaki/ 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵 https://mainichi-mochidango.hatenadiary.com/ 山善 ゆずの香 盛岡 岩手 フェザン すぅ～と広がる柚子の香り ゆずのよい香りがほわ～っと広がります。しっとりふわふわの生地。ゆず独特のえぐみはなく、爽やかな酸味、良い香りだけが口の中に残って広がるのです。ゆずのお菓子は数あれど、最初から最後までイガイガしたところが無いのって素敵です。最後まであと味が良い柚子味ってなかなか無いですよ。小麦生地の気泡は小さくサラッと流れ溶けるのがまた良いです。顎の筋肉は一切要りません。生地の良さ、柚子餡の爽快感…二つの素材が最高の状態で融合しています。とても素敵なお菓子でした。 ☝生地のキメの細かさ！空気感最高です。食べれば広がる柚子の良き味！ 和菓子と洋菓子のイシュージョン 地方の場合和菓子店さん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmainichi-mochidango.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F02%2F01%2F070331" title="山善さま・ゆずの香 - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/daifuku-siwa-hanamaki/20210131/20210131172212.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-01 07:03:31 rich https://mainichi-mochidango.hatenadiary.com/entry/2021/02/01/070331 1.0 100%