daifuku-siwa-hanamaki https://blog.hatena.ne.jp/daifuku-siwa-hanamaki/ 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵 https://mainichi-mochidango.hatenadiary.com/ 竹芳 酔まん 盛岡 和菓子 酒粕 良いお酒の香りがします 竹芳さんの酔まんは、しっとりした優しく柔らかい食感が特徴の生地です。山芋を練り込んだ小麦と米粉の生地はとても上品で雰囲気のある味がします。 酒粕と餡の相性って本当に良いですね！。小豆の風味に酒の香りは餡の美味しさを何倍にも引き立ててくれるのです。一般的な酒饅頭とは少し違う竹芳さんの『酔まん』。生地のイメージは『かるかん』を思い浮かべて頂ければ近いですが、この生地はもっとしっとりしてふわっとしています。 ☝流石竹芳さま、上品な趣です。 買いに行かなければ... 少し前、知人がfacebookに『酔まん』をアップしていました。画像ではパッケージだけ、どんな姿と味がするのだろ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmainichi-mochidango.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F12%2F10%2F092421" title="竹芳さま：酔まん - 🍵大福だんごお菓子な毎日🍵" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/daifuku-siwa-hanamaki/20211209/20211209102414.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-10 09:24:21 rich https://mainichi-mochidango.hatenadiary.com/entry/2021/12/10/092421 1.0 100%