maki3636 https://blog.hatena.ne.jp/maki3636/ 爺のつぶやき https://maki3636.hatenablog.com/ 独活の天婦羅と酢味噌和え 「山菜の楤の芽天婦羅独活酢味噌竹の子蕗と春の恵みを」こんな短歌を見た記憶があります。今日近くの山へ行くと、まだ食べごろの独活がたくさんありました。さっそくカミサンに「天婦羅と酢味噌和え」を作ってもらいました。 町内の旦那４人に誘われて近くの山に独活取りに行ってきました。時期的にはもう遅いのではと話しながら出かけたが、食べ頃の独活が、まだ沢山ありました。みんな山菜は大好きで特に独活が一番うまいという。なかでも独活の天ぷらは絶品です。 早速穂先や茎を天ぷらにして食べると、ほろ苦く独特な薫りも満喫しました。サクッとした衣に、塩を少し振りかけて食べると最高に美味しかった。茎は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaki3636.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F03%2F155348" title="独活の天婦羅と酢味噌和え - 爺のつぶやき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://stat.ameba.jp/user_images/20260602/12/tmaki36/0f/94/j/o0412031915788721712.jpg?caw=800 Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-03 15:53:48 rich https://maki3636.hatenablog.com/entry/2026/06/03/155348 1.0 100%