makisuke https://blog.hatena.ne.jp/makisuke/ マシーン日記 https://makisuke.hatenadiary.org/ book 文庫本を手に入れて「檀流クッキング」を読む。頁を捲っていくにつれ、こんなに愉快な気持ちになるとは。こんな快活な気持ちになるとは。正直、思いも寄らぬ発見だった。 自分の好みで、どうにでもなさい 壇一雄の言葉である。この本を貫いている姿勢のようなものでもある。決まりごとも決めごともない。材料にだってうるさくは言わない。手に入らないものはさっさと諦めるし、いくらだって代用が効く。料理の本だからといって、詳しいレシピが載っているわけでもない。お世辞にも親切とは言えない。いわば不親切極まりない一冊なのである。 檀一雄の言葉は、いささか大上段に構えているように感じるかもしれない。そもそも、金井美恵子がこの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakisuke.hatenadiary.org%2Fentry%2F20030407%2Fp1" title="檀流クッキング/檀一雄 - マシーン日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/makisuke/2003-04-07.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2003-04-07 00:00:00 rich https://makisuke.hatenadiary.org/entry/20030407/p1 1.0 100%