makisuke https://blog.hatena.ne.jp/makisuke/ マシーン日記 https://makisuke.hatenadiary.org/ food 我が家でちょくちょく登場する塩豚「高山なおみの料理」に正式（？）なレシピが載っているので、紹介しておきます。 豚肩ロース…500グラム 天然塩…大サジ２分の１１、豚肉に塩をまぶし、まんべんなくすり込む ２、肉をラップに包み、ビニール袋に入れ、冷蔵庫で３日から６日ねかせ、熟成させる。三日目からは茹で塩豚やパスタとして、五〜六日目からはスープにも使える。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakisuke.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050315%2Fp2" title="塩豚のレシピ - マシーン日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/41GPGBCPDAL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-03-15 00:00:01 rich https://makisuke.hatenadiary.org/entry/20050315/p2 1.0 100%