makoto-hizikata https://blog.hatena.ne.jp/makoto-hizikata/ makotoの日々 https://makoto-hizikata.hatenablog.com/ 飲食 今日はＭＩＦさんが出かけているので一人で米粉パスタに挑戦。 前回の失敗は柔らかすぎたこと。そしてどうせなら、オリーブオイルも卵をつなぎにしないでできたらいいな…というなんかヘルシーさに挑戦したいという気分に。 材料 米粉５０ｇ、熱湯４０ｇ、米粉１５０ｇ、豆乳７０ｇ 作り方 １． 米粉５０ｇを熱湯でこねてしばらく放置。（上新粉でだんごを作るときと一緒） ２． 米粉１５０ｇと豆乳を合わせた中に１を投入してこねる。 ３． パスタマシンで製麺。（ここで平麺にしてしまったことが後々の失敗に） ４． 塩でゆでる。 今回、３までは非常にうまくいったのにも関わらず、４で大失敗。ゆでている間にそれは「フォー」に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakoto-hizikata.hatenablog.com%2Fentry%2F2013%2F05%2F11%2F141738" title="米粉パスタ…失敗その２ - makotoの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-05-11 14:17:38 rich https://makoto-hizikata.hatenablog.com/entry/2013/05/11/141738 1.0 100%