makoto-hizikata https://blog.hatena.ne.jp/makoto-hizikata/ makotoの日々 https://makoto-hizikata.hatenablog.com/ 飲食 ２０年振りに味噌仕込みをしてみた。 仕事をしていたときも毎年やりたかったのだけど、結局甘酒とか塩麹とか簡単なモノだけだった。 退職して時間ができたから…それも大きな要素だが、２０年前と比べて少量でも作れることが分かったから。 初めて作ったのは２３年前で、できあがりが５キロ以上だった。 母は作ったことがなく、本を読んだり祖母に教えてもらった。 就職後は、母が作るようになったが友達を巻き込んで作っていたようだ。 そして前職で農家のおばさま方が味噌仕込みをする姿を取材するうちに、いつかまたやってみたいとおもうようになった。 今日はMIFさんと栃木県までドライブしてきて、買い物に行って帰宅したのが１７… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakoto-hizikata.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F01%2F30%2F212252" title="２０年振りの味噌仕込み - makotoの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/0f/acdb366301e25509c90fdab4d517114a.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-01-30 21:22:52 rich https://makoto-hizikata.hatenablog.com/entry/2016/01/30/212252 1.0 100%