makoto-hizikata https://blog.hatena.ne.jp/makoto-hizikata/ makotoの日々 https://makoto-hizikata.hatenablog.com/ 飲食 MIFさんが教えてくれたづけ丼のたれ。 ごま油とめんつゆストレートを１：１で合わせて、サーモンをはじめ見切り品の刺身を漬け込むと言うモノ。 これまでに何度か作ったことがあるが、すごくおいしい。 私は自宅で作る丼モノはあまり得意ではない。 理由は、うちの丼が重たいから。 それと昔から汁が染みこんだご飯が好きではないから。 ところが、このづけ丼だけは、丼が重くてもご飯が醤油色に染まっても好き！ 私はアレンジをして酢飯に細かく刻んだショウガと白ごまを混ぜる。 ところがさっきMIFさんが悪魔のささやきをする。 「いつものづけ丼のたれに粗挽き黒コショウと青じそを刻んだのを入れるとうまいらしいよ」 私も黒… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakoto-hizikata.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F02%2F02%2F192653" title="づけ丼のたれ - makotoの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-02 19:26:53 rich https://makoto-hizikata.hatenablog.com/entry/2016/02/02/192653 1.0 100%