makoto-hizikata https://blog.hatena.ne.jp/makoto-hizikata/ makotoの日々 https://makoto-hizikata.hatenablog.com/ 飲食 やっとできた…。 １つが１０円玉くらいの大きさを目指したけれど、やっぱりできなかった。 ５００円玉くらいがやっと。 素人にはとても難しい。 写真はこしあんと粒あん。他にきなこと胡麻も作ったが、不格好すぎて掲載できない。 このこだわりの大きさは、１１年くらい前に閉店した新橋の胡萩堂の「萩の餅」を思い出して作ってみた。 このお店、明治４年に開店して、翌年日本初の鉄道が開通したときに新橋名物になったお菓子だ。 私がこのお店を知ったのは２０世紀末。 新橋に行くたびに、そしてMIFさんが会社帰りに買ってきてくれた。 だから、このお店の歴史の最後の方を知っている…と言うことになる。 母にもこの店のことを教… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakoto-hizikata.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F03%2F18%2F151030" title="牡丹餅を作る - makotoの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/makoto-hizikata/20250423/20250423115342.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-03-18 15:10:30 rich https://makoto-hizikata.hatenablog.com/entry/2016/03/18/151030 1.0 100%