makoto-hizikata https://blog.hatena.ne.jp/makoto-hizikata/ makotoの日々 https://makoto-hizikata.hatenablog.com/ 飲食 初めて夏にみりん風調味料を仕込んでみた。 前回までは背景に食洗機が映り込んでいたが、断捨離でなくなったら、台の色合いと仕込んだ調味料が同化して見づらくなった。 今朝、１月に仕込んだみりん風調味料を搾ってその空き瓶に新たに仕込んだんだ。 MIFさんからは「買った方が安いだろ？」と言われている、みりん風調味料。 確かに安いのだが、味が違うのだ。 お高い三州みりんのように、ちょっとの量で味わいが深くなる。 なによりもみりん粕がうまいっ！ MIFさん,あなたは知らないうちに手作り調味料に魅了されているはずだ（たぶん）。 みりん粕と手前味噌をよく混ぜて、すりおろしたショウガを少量加え、粕汁にすると絶品！… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakoto-hizikata.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F07%2F03%2F090438" title="みりん風調味料を仕込む　201707編 - makotoの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/makoto-hizikata/20250423/20250423115338.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-07-03 09:04:38 rich https://makoto-hizikata.hatenablog.com/entry/2017/07/03/090438 1.0 100%