makoto-hizikata https://blog.hatena.ne.jp/makoto-hizikata/ makotoの日々 https://makoto-hizikata.hatenablog.com/ 飲食 先日、MIFさんが「これ、知ってる？」と見せてきた画像は、いなり餅でした。 私も知ってるけど作ったことがないな、と思い、作ってみました。 ネットにレシピはたくさんありますが、結局は甘辛く煮た油揚げに餅を入れて加熱したもの。 電子レンジで加熱するのが簡単なようですが、少し焦げ目を付けたかったのでフライパンで蒸し焼きにしました。 思いのほかおいしかったのですが、いなり寿司とはちょいと違うな、と思ったのは寿司飯の酸味がなかったこと。 これは柚子皮を刻んだモノを少し入れたらよかったかな？と思いました。 これの他に10年ぶりくらいに、からみ餅を作りました。 私が子どもの頃、餅つきをするとつきたての餅で、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakoto-hizikata.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F31%2F072105" title="餅消費 - makotoの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-31 07:21:05 rich https://makoto-hizikata.hatenablog.com/entry/2022/01/31/072105 1.0 100%