makoto-hizikata https://blog.hatena.ne.jp/makoto-hizikata/ makotoの日々 https://makoto-hizikata.hatenablog.com/ 飲食 再びごまおこしを作りました。 今回は、白ごまが少し不足したので、足りない分は黒ごまを混ぜました。 おかげで石畳みたいな模様になって面白かったです。 そして前回はごま、砂糖、蜂蜜、水でしたが、今回は蜂蜜を水飴に置き換えて、水なし。 材料:ごま100グラム、砂糖大さじ2、水飴大さじ1 作り方:ごまを香りが立つまで煎ります。 フライパンに砂糖、水飴を弱火で煮詰めていきます。 焦がしたり結晶化しないように加熱して泡が大きくなってきたら、ごまを投入して手早く混ぜます。この段階ではまだベトつくごまという雰囲気です。 熱いうちにオーブンシートを敷いたバットに生地を入れて、上にオーブンシートを乗せて、同じ大き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakoto-hizikata.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F06%2F092256" title="ごまおこし再び - makotoの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/c5/8d85a3386f158f30f6093b8f3259964a.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-06 09:22:56 rich https://makoto-hizikata.hatenablog.com/entry/2022/05/06/092256 1.0 100%