makoto-hizikata https://blog.hatena.ne.jp/makoto-hizikata/ makotoの日々 https://makoto-hizikata.hatenablog.com/ 飲食 実家で梅干しづくりの準備が始まりました。 まずはご近所の梅農家に梅を注文…。 実家にも梅の木はあるのですが、古い木なので近年は生理落果が激しいそう。 ゆえに不足分はご近所の梅農家から購入しています。 するとおまけで白加賀（品種名）を1袋分いただいたとか。 梅干しにするには、完熟した十郎や南高が適していますが、白加賀の青い梅は梅干しには向きません。 ゆえに私にお鉢が回ってきました。 さあ、梅シロップにしましょう。 中村茂子さんの「梅しごと」は、私の参考書。 でも一番参考にしているのは、県職員だったT先生の梅講座。 小田原の梅の栽培普及にもご尽力されていた方のお一人です。 T先生曰く「梅シロップを… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakoto-hizikata.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F06%2F05%2F071524" title="梅シロップを仕込む - makotoの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/45/0d1535139e93ea01d28915d155eef638.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-05 07:15:24 rich https://makoto-hizikata.hatenablog.com/entry/2024/06/05/071524 1.0 100%