makoto-hizikata https://blog.hatena.ne.jp/makoto-hizikata/ makotoの日々 https://makoto-hizikata.hatenablog.com/ 飲食 子どもの頃、私が苦手な食べ物の1つがフキノトウでした。 子どもは苦味に敏感という味覚を持っているそうですが、ガチ農家のガチ山菜は何でも苦味強めだったンです。 しかも忙しいガチ農家なので、アク抜きが雑でねぇ⋯雑味満載でした（汗） 時は経て、令和の時代。 隣接する従姉宅の農地は、従姉のお舅さん（故人）が植えた栽培種のフキが実家の畑に侵食しております。 で。 そのフキはさすがに栽培種だけあって、美味しいし、アクも少なくて、勝手に侵食してきたのを勝手に収穫している次第です。 これが不味かったら、即除草剤対象なんでしょうけれど。 しかも、どうやら早生品種らしくて、フキノトウは小さいけれど年末から収穫でき… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakoto-hizikata.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F01%2F17%2F070425" title="ふき味噌作り - makotoの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-17 07:04:25 rich https://makoto-hizikata.hatenablog.com/entry/2025/01/17/070425 1.0 100%