makoto-hizikata https://blog.hatena.ne.jp/makoto-hizikata/ makotoの日々 https://makoto-hizikata.hatenablog.com/ 飲食 話題の赤いトウモロコシ、大和ルージュを入手したので早速食べてみました。 調理方法はいろいろありますが、簡単な電子レンジ加熱にしました。 ※赤い色素はアントシアニン。水溶性なのでゆでるよりは蒸したり、電子レンジ加熱がオススメとのこと。 ラップの両端から水滴が滴り落ちますが、すでに赤い…。 そしてアントシアニンが含まれる液体は、色が落ちにくいです。 ぶどうジュースやブルーベリージャムを白いTシャツに落とすと、落ちにくかったという経験をお持ちの方はお分かりいただけるかと。 ぶどうとブルーベリーもアントシアニンを含んでいます。 加熱後は粗熱が取れるまでそのまま放置。 ラップを剥がしてみたら…。 小豆か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakoto-hizikata.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F08%2F26%2F060000" title="大和ルージュを食べる - makotoの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/makoto-hizikata/20260825/20260825182931.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-26 06:00:00 rich https://makoto-hizikata.hatenablog.com/entry/2026/08/26/060000 1.0 100%