makoto-jin-rei https://blog.hatena.ne.jp/makoto-jin-rei/ 日本百観音霊場順打巡礼記 https://makoto-jin-rei.hatenablog.jp/ ラーメン 東京都 113-0034 文京区湯島3-47-2白木ビル1F 紹介サイト1 紹介サイト2 とあるラーメン本の醤油ランキングの１位が元祖恵比寿ラーメンでした。 だったらその本の２位のお店に行って見ましょう。 天然素材で化学調味料を使わないことを売りとするお店のようです。 店内にはかすかに魚介の香りが漂っています。 魚介系の臭みの残るラーメンが苦手で、 「無化調がなんぼのもんじゃい」の私。 ちょっと嫌な予感がしたんですが、見事に裏切ってくれました。 見た目は晴弘に似ています。 ストレートな細い麺に澄んだスープ。 鶏がらの奥に邪魔することのない魚介の旨みが隠れます。 スープには細かい素材の破片らしきものが残… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakoto-jin-rei.hatenablog.jp%2Fentry%2F20051118%2Fp2" title="らーめん　天神下　大喜 - 日本百観音霊場順打巡礼記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-11-18 00:00:01 rich https://makoto-jin-rei.hatenablog.jp/entry/20051118/p2 1.0 100%