makoto-jin-rei https://blog.hatena.ne.jp/makoto-jin-rei/ 日本百観音霊場順打巡礼記 https://makoto-jin-rei.hatenablog.jp/ 他の飲食 先日の美味しいお好み焼きの焼き方と同様、 皆さん好みで、異論はあるでしょうが、 のんべぇのあっしが、お勧めする、 一味変る枝豆のゆで方。 ①水で洗ったら、房の両端をハサミでちょっと切る。 ②表面の細かいヒゲが消えるほど、塩でもむ。 ③なるべく少ない沸騰した湯に投入したらすぐに蓋をする。 ④蒸しゆでにして、固めのうちに火を止め、軽くゆで湯を切る。 ⑤少しゆで湯を残したまま、塩をふり、なじませる。 ⑥ゆで湯を完全に切り、扇風機等で、急速に冷やす。 ちょいっと試してみてください。 今までの枝豆とは、ちょいと違いますぜ。 とにかく少ないお湯っていうのが一番のポイントです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmakoto-jin-rei.hatenablog.jp%2Fentry%2F20060626%2Fp1" title="美味しい枝豆のゆで方 - 日本百観音霊場順打巡礼記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/makoto-jin-rei/2006-06-26.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-06-26 00:00:00 rich https://makoto-jin-rei.hatenablog.jp/entry/20060626/p1 1.0 100%