mal-mur https://blog.hatena.ne.jp/mal-mur/ mammal’s square https://mal-mur.hatenadiary.org/ レシピ 冬至にはちょっと早いけれど。 材料（3〜4人分）： 鶏手羽中150ｇ、カボチャ4分の１個、タマネギ１個、セロリ１本、長ネギ２分の１本、白しめじ１パック、ブールマニエ（小麦粉大さじ２・バター大さじ1.5）、牛乳1.5カップ、固形ブイヨン1個作り方 １．手羽中は塩コショウしておく。カボチャは1口大に切る。タマネギは縦４つに切り、横に（繊維を切るように）うす切り。セロリ、長ネギも横にうす切り。しめじは石づきを取ってばらす。 室温でやわらかくしたバターに小麦粉を加え、なめらかになるまでよく練って、ブールマニエをつくる。 ２．ナベにサラダ油を熱し、タマネギをしんなりするまで炒め、長ネギ、セロリを加え、さ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmal-mur.hatenadiary.org%2Fentry%2F20071030%2Fp1" title="トリとかぼちゃのシチュー - mammal’s square" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-10-30 00:00:00 rich https://mal-mur.hatenadiary.org/entry/20071030/p1 1.0 100%