giny https://blog.hatena.ne.jp/giny/ ウイスキーラヴァーの日常 https://malt.hateblo.jp/ 蒸留所訪問 蒸留所訪問-秩父蒸留所見学記 前回の続きです。 malt.hateblo.jp malt.hateblo.jp malt.hateblo.jp ５．熟成 一行は第一貯蔵庫へ。 現在秩父蒸留所には別敷地に第２－４貯蔵庫もあり、第５貯蔵庫が建設中とのことです。 この熟成庫で原酒は長い熟成に入ります。こちらではスコッチと同じく、最低でも３年は熟成されるとのことです。 熟成庫は暗く、あまりいい写真が撮れないのですが… 熟成庫の樽の積み上げとしては、こちらは昔ながらのダンネージ式で行っています。土の上に写真のように積み上げて熟成していくものです。同じ大きさの樽では、湿潤で温度差が少ないほど熟成期間は長くなりますので、地面に近い下の方… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmalt.hateblo.jp%2Fentry%2F2017%2F06%2F15%2F180000" title="秩父蒸留所を見学してきました。見学記④ - ウイスキーラヴァーの日常" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/giny/20170614/20170614135441.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-06-15 18:00:00 rich https://malt.hateblo.jp/entry/2017/06/15/180000 1.0 100%