mame-maru https://blog.hatena.ne.jp/mame-maru/ 豆のまるやまの“まめなハナシ” https://mame-maru.hateblo.jp/ 料理　豆腐　大豆 大豆でお豆腐を作ってみました。 形は良くはないのですが味はまずまずで、硬さも良かったです。 うちの子が指で豆腐に触れてみて「硬くなっている」と言ってました。 お豆腐が大豆でできているなんて子供にはピンときませんよね。 食育にもなると思います。 作ってみてはいかが？ 材料 大豆（乾燥豆） 150ｇ 大豆を戻す水 450ｃｃ（大豆の3倍の水） 水 1リットル にがり液（にがり6.25＋白湯25ｍｌ） 作り方 ①前日から大豆を3倍の水(450ｃｃ）の水に浸しておく。 ②翌日、水500ccを加えてミキサーにかける。ミキサーの中が一杯になるので分けて入れ、十分にミキサーをかける。 ③鍋に入れて水500c… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmame-maru.hateblo.jp%2Fentry%2F2017%2F04%2F05%2F151410" title="食育に、大豆でお豆腐作り❗️ - 豆のまるやまの“まめなハナシ”" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mame-maru/20170405/20170405151956.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-05 15:14:10 rich https://mame-maru.hateblo.jp/entry/2017/04/05/151410 1.0 100%