rinngon05 https://blog.hatena.ne.jp/rinngon05/ 料理苦手が「作らないため」の工夫 https://mame50.hateblo.jp/ レシピを見ないで作れる…なんて素敵なことでしょう〜〜 大好きな有元葉子さんの新刊を早速手にとりました。 レシピを見ないで作れるようになりましょう。 シンプルで読みやすい文章の構成と真ん中に集約された美味しそうな綺麗な料理な写真。どれもこれも作ってみたい。 そして内容はというと、どの項目も料理の根っこの部分を教えてもらっているような今までの料理レシピ本とは全く違う角度でわかりやすい。 例えば「野菜いため」。 簡単なようでシャキッと仕上がるのは難しいですよね。 まずは料理の前に野菜に水をたっぷり吸わせて生き返らせてあげることが大事だそうです。 なぜなら 「炒める」は素材の持つ水分で火を通す調理法だ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmame50.hateblo.jp%2Fentry%2F2018%2F02%2F22%2F120308" title="「レシピを見ないで作れるようになりましょう」〜を読んで - 料理苦手が「作らないため」の工夫" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/rinngon05/20180222/20180222115445.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-22 12:03:08 rich https://mame50.hateblo.jp/entry/2018/02/22/120308 1.0 100%