speed_mod https://blog.hatena.ne.jp/speed_mod/ 毎日まめご飯。 https://mamego.hatenablog.jp/ パクチーはかなり傷みやすい。いつも買ってきては駄目にして廃棄する、という無駄を繰り返していた。 しかし、一度、使いきれなかった刻みパクチーを小さいステンレスのボウルに入れてラップをかけて冷蔵庫で保存したところ、妙に長持ちすることに気づいた。 そこで、買ってきたパクチーを袋から出して、そのまま（根っこがついたまま、洗わずに）少し丸めるような形で大きめの①ステンレスのボウルに入れ、②ラップをして、③冷蔵庫に入れて保存してみたところ、なんと一週間位余裕で保つようになった。もちろん見た目だけではなく、食べてみてもほぼ遜色ない。 今までの保存方法*1は、商品のパッケージに入れたまま野菜室にいれることが多… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmamego.hatenablog.jp%2Fentry%2F2024%2F12%2F01%2F003413" title="パクチーの保存方法 - 毎日まめご飯。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-01 00:34:13 rich https://mamego.hatenablog.jp/entry/2024/12/01/003413 1.0 100%