k0ji0329 https://blog.hatena.ne.jp/k0ji0329/ まめな暮らし便り https://mamenakurashi.com/ おせち・お正月の基礎知識 和食やおせち料理に添える「飾り葉（かざりば／あしらい用の葉）」は、単に“飾り”としての役割にとどまらず、古くから日本料理の盛り付け文化の中で季節感や縁起を伝える大切な存在でした。例えば、葉を料理の下に敷いて“味移り”“色移り”を防いだり、常緑の葉が「長寿」や「繁栄」を象徴するなど、意味を持って用いられてきています。 本記事では、代表的な飾り葉の種類とその意味、季節ごとの使い方、入手方法、初心者にもわかる盛り付けのコツまで、やさしい口調でたっぷりご紹介します。 いつもの料理も、ちょっとした飾り葉を添えるだけで“和のおもてなし感”がアップしますので、ぜひ気軽に取り入れてみてくださいね。 飾り葉を使… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmamenakurashi.com%2Fentry%2Fkazariha-syurui-imi" title="おもてなしにぴったり！盛り付けを華やかにする飾り葉の種類と意味 - まめな暮らし便り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/k0ji0329/20251112/20251112154542.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-12 15:45:57 rich https://mamenakurashi.com/entry/kazariha-syurui-imi 1.0 100%