mamogame https://blog.hatena.ne.jp/mamogame/ るーさんと駆ける　 https://mamogame.hatenadiary.com/ 娘の誕生日ケーキです。ベースは彼女の大好物のチョコレートケーキです。 数年前に本の基本のシフォンケーキのレシピを試行錯誤でいじって、チョコシフォンを作っていたのですが、シフォンケーキとスポンジケーキの違いは卵白の量（卵黄と卵白を別立てで泡だて、最後にメレンゲを卵黄の生地に加えてふくらませるのがシフォンで、スポンジも基本そこは同じ）なようなので、卵黄５個分卵白７個分、のところを両方を５個分にして膨らみを抑えて作ってみました。 ふつーの板チョコを溶かしたものも入れているので、チョコリッチなしっとりスポンジです。 生クリームのデコレーションは、どうも過去に上手く行かなかったので、クリームはラフに塗っ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmamogame.hatenadiary.com%2Fentry%2F2018%2F06%2F01%2F213849" title="Happy Birthday 第一弾 - るーさんと駆ける　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mamogame/20180601/20180601212125.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-06-01 21:38:49 rich https://mamogame.hatenadiary.com/entry/2018/06/01/213849 1.0 100%