airin888 https://blog.hatena.ne.jp/airin888/ 学びと資格のコンサルティング【夢を実現する】転職・ビジネス情報！ https://manabi-shikaku.hatenadiary.com/ 函館五稜乃蔵と酒かすを使った新商品開発 酒かすの新たな可能性を探るプロジェクト 函館の地元で親しまれている「五稜乃蔵」が、北海道に位置する函館短大付設調理製菓専門学校とのコラボレーションを通じて、酒かすを利用した新商品の開発に挑戦しています。日本酒の醸造過程で生まれる酒かすは、これまでも海産物の漬け物などに活用されてきましたが、今回のプロジェクトでは、さらなる商品展開を目指しています。 漆崎社長は「このプロジェクトを通じて、酒かすの新しい魅力を伝えたい」と意気込んでおり、来年3月いっぱいでの同校の閉校を前に、今年度内に完成させることを目指しています。この時間との戦いというプレッシャーが、さらに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmanabi-shikaku.hatenadiary.com%2Fentry%2F20241212%2F1733998327" title="「函館五稜乃蔵の酒かすで新しい料理とスイーツを開発！」 - 学びと資格のコンサルティング【夢を実現する】転職・ビジネス情報！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-12 19:12:07 rich https://manabi-shikaku.hatenadiary.com/entry/20241212/1733998327 1.0 100%