mangamap https://blog.hatena.ne.jp/mangamap/ 漫画マップ　美味しんぼ https://mangamap.hatenadiary.org/ 美味しんぼ 美味しんぼ第２巻第５話 包丁の基本 で登場する店です。アメリカから来た板前志望のジェフを、部長がある店を紹介します。山岡さん＆栗田さんも同席。 その店の花板が作ったイサキの刺身を食べ、 ジェフ「・・・ぼくこの店で働くのいやです・・・この店はかっこうだけです・・・刺身はおいしくない・・・」 そして、ジェフと花板との料理対決になる。 題材はイサキの洗いだが、ジェフはまだ包丁もうまく使いこなせない。 そんなジェフに、山岡さんが紹介した店が日本橋・箱崎の「鯛ふじ」です。 修行の条件として、大根のかつらむきをさせられる。一本の大根を途中でちぎれることなく3mの帯にする。 ジェフは見事にこの課題をクリアし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmangamap.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100203%2F1265197837" title=" 鯛ふじ - 漫画マップ　美味しんぼ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-02-03 20:50:37 rich https://mangamap.hatenadiary.org/entry/20100203/1265197837 1.0 100%