maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 夕食・自宅 スズキの黒酢炒め（スズキのあらを外して、一口の切り身にし、塩コショウして片栗粉をはたく。中華鍋にごま油をいれて、これをざっと火を通す。取り出す。ここに、ニンニクみじん切りとショウガ千切りを入れて炒め、あらかじめ皮をむきそぎ切りしておいた、グリーンアスパラとセロリを加えて炒める。スズキをもどす。新鮮な赤トウガラシをくわえる。黒酢に豆鼓を入れてふやかしていたものを明けて炒める。塩、紹興酒。溶き片栗粉を加えてまとめて出来上がり。赤トウガラシは、視覚的にとても刺激的。種を入れたままに、ヘタを採っただけの赤トウガラシは、この程度では辛くない） 空心菜の炒め物（中華鍋にごま油。ニンニクみじん切りとショウガ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2F0b63f8adf9f98747f98d4e4ab72d2e6d" title="スズキの黒酢炒め、空心菜の炒め物 - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-26 23:24:58 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/0b63f8adf9f98747f98d4e4ab72d2e6d 1.0 100%