maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 夕食・自宅 焼き餃子（キャベツをみじんに切り、ニラも細かく切っておく。ボールに入れて塩をふり、よく混ぜ合わせてしばらく放置する。10分ほどしてよくもんでやると水が出てくるので、これをよく絞って豚挽肉、ショウガみじん切りと混ぜ合わせる。濃口醤油とサラダオイルをこんなに入れるというくらいに注いで、混ぜ合わせる） 空心菜の中華醤油炒め（空心菜を5センチほどの長さに切りそろえる。赤唐辛子、豚ミンチ少々、ニンニクをサラダオイルで炒め、煙が立ったところで空心菜を軸から順に入れて炒める。中華醤油と胡椒で味を調える） 餃子のあんのレシピは、中国の東北地方瀋陽の出身の友人から教わった。彼女によると、具の肉は豚挽肉が一番だが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2F1e93fef7b439f1d1e3148fd974204882" title="焼き餃子 - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-09-16 22:21:11 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/1e93fef7b439f1d1e3148fd974204882 1.0 100%