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  <author_name>maning</author_name>
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  <blog_title>読書と夕食2.0</blog_title>
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    <anon>夕食・自宅</anon>
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  <description>昼食：大阪・千里中央（せんちゅうバル）「ジャンボカレー」：カツカレー 夕食：チキン・ビリヤニ：フライパン、ナスを薄切りして小さめの拍子木に＋人参薄切りにして拍子木に、オリーブオイルで炒める。鶏もも肉を皮目を下にして加えて、蓋をしてじっくりと加熱、塩＋自家製カレー粉、蓋をして鶏もも肉の上下を返しながらサフランの雌しべをうつす。バスマティライスを30分ほど浸水しザルに上げ、サフラン水を加えて沸騰水で7分茹でる。ざるにあげて、鶏もも肉のカレー炒めに乗せて蓋をして、２分ほど蒸す。キュウリとニンジンのヨーグルトサラダ</description>
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  <published>2025-11-15 20:58:06</published>
  <title>チキン・ビリヤニ、キュウリとニンジンのヨーグルトサラダ</title>
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