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  <author_name>maning</author_name>
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  <blog_title>読書と夕食2.0</blog_title>
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    <anon>夕食・自宅</anon>
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  <description>［昼食］自宅、焼豚丼＋レンチン温玉：そばちょこぐらいの容器に100cc ほどの水をいれてそこに卵を割り入れ、黄身に穴を開けて500W で1分ほどで、温玉完成！ ［夕食］ゆで豚茹でチンゲン菜添え：白ネギの青み＋三枚肉ブロック、ローリエ＋クローブ＋黒胡椒＋花椒＋八角＋ニンニク、ショウガ薄切り、干し椎茸を戻した軸をくわえて1時間半ほどじっくりと30分ほど前に一口に切ったダイコンと戻した干し椎茸をくわえて、茹でる。薄切りし、しいたけの戻し汁＋ゆで豚の茹で汁＋黒酢＋濃口醤油＋時片栗粉でとろみを付ける、チンゲン菜は葉と軸にわけて軸を先に葉を後に塩ゆでする。大皿に青梗菜と豚肉を5ミリほどに切ったものを広げ、…</description>
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  <published>2026-01-15 20:06:51</published>
  <title>ゆで豚茹でチンゲン菜添え</title>
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