maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 夕食・自宅 水餃子・焼き餃子（以下のレシピによる餃子の皮。あんは、キャベツみじん切り、ニラみじん切りを塩を入れてよく混ぜて時間をおき、絞って水気を切る。ショウガみじん切りを入れ、豚ミンチ、醤油、サラダ油を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。前にも書いたが、醤油とサラダ油はたっぷりと） 青梗菜とエビの中国醤油炒め 餃子の皮のレシピ（danchu 2001/5, pp.24） 皮の材料（40個分） 強力粉180g、薄力粉20g、水（小麦粉の50％弱）100cc、塩（小麦粉の2％強）小さじ1 片栗粉（打ち粉用）適量 ふるっておいた粉をボウルに入れ、粉をかき混ぜながら分量の塩を混ぜて溶かした塩水を少しずつ加えていく。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2F336a44d66aa9f3e1e323d9dfd31f431f" title="水餃子 - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-10-14 22:16:41 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/336a44d66aa9f3e1e323d9dfd31f431f 1.0 100%