maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 夕食・自宅 カタプラーナ鍋でブイヤベース風（サフランを水に戻しておく。ニンニク粗みじん、ドライトマトをざっと刻む。タマネギ薄切り、赤パプリカを細切り。マッシュルームとエリンギを好みに切る。ズッキーニを一口に切る。イカのげそをざくっと切っておく。カタプラーナ鍋にオリーブオイルを入れてニンニクを炒め、タマネギと赤パプリカを炒める。アサリをくわえ炒め続ける。イカげそを加えて炒める。塩コショウ。ローリエと赤唐辛子。戻したサフランを戻し汁とともに加え、白ワインをくわえる。水少々。その上に、マダラの切り身、エリンギ、マッシュルーム、ズッキーニを散らして、フタをして、蒸し煮にする。メゾンカイザーのバゲットとともに） 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2F4bd8a3cc49ae2bbf1542b29bfaef3ca5" title="カタプラーナ鍋でブイヤベース風 - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-10-19 21:07:21 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/4bd8a3cc49ae2bbf1542b29bfaef3ca5 1.0 100%