maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 夕食・自宅 鶏手羽の黒酢煮（深鍋に、たたきつぶしたニンニクとショウガ、赤唐辛子、八角、クローブ、花椒、ローリエとともにごま油で手羽先を炒める。ざっと火が通ったところで、紹興酒、老醤油、黒酢、水を加えて煮込む。ゆで卵を皮をむいて加えて煮込む。皿に空心菜をしいて、火のとおった手羽先をのせ、タレをかけ回す。ゆで卵と鶏をほぐしたものをご飯にかけて、スープをかけるとおいしい） グリーンアスパラの卵とじ中華風スープ（グリーンアスパラの皮をむき、斜めにソギギリする。あらかじめ用意した、中華風スープ＝がらスープの素、ショッツル、薄口醤油に豆腐とともにくわえ、火を通したところで、溶き卵と溶き片栗粉を加えてとろみをつける） 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2F578a153bdf0daa58b5bfc75c78a7e575" title="鶏手羽の黒酢煮 - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-27 21:05:18 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/578a153bdf0daa58b5bfc75c78a7e575 1.0 100%