maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 夕食・自宅 ピーマンの芥子酢あえ（ピーマンを千切りし、色よく塩ゆで、さっと水に放つ。用意した、芥子酢にあえる。本からし、米酢、紹興酒、塩胡椒、砂糖、白胡椒、ごま油をよくあえて、芥子酢にする） ゆで豚（豚ロース肉を、ニンニクと生姜をつぶしたものと白ネギの青みの部分を入れて、茹でる。火が通ったところで上げで、5ミリほどの厚さに切って、黒酢、醤油、豆板醤でつくったたれにつけ、白髪ネギをともに食する。 冬瓜のスープ（豚ゆで汁に、適当な小ささにきって、茹でる。ナンプラー、塩胡椒。もどした干し椎茸を細く切りもどし汁もこれに加える） 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2F59da399348fb37503506357555cddab5" title="ピーマンの芥子酢和え - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-08-01 21:26:20 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/59da399348fb37503506357555cddab5 1.0 100%