maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 夕食・自宅 豚肉と白ネギの蒸し煮（先週金曜に仕込んでおいた塩豚、これをを薄切りにしておく。白ネギを斜めに薄切りする。中華鍋などでごま油で炒める。炒めておいた白ネギを豚肉を土鍋に重ねていく。日本酒を少々入れて、ふたをして火にかける。白みそとコチジャン、日本酒を混ぜて火を入れる。これをソースにして、ネギと豚肉を食す） デパートの物産展で売っていたという宇都宮のニラまんじゅう（黒酢と醤油、豆板醤のたれで） 塩豚は、今回はさほど塩辛くなかった。味も濃くなっていたように思う。今度は、最小限の塩という感じであったが、はたして一週間持つのかどうか、若干不安であった。やはり、塩加減が難しい。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2F8333e668008fd5c7f0c659a95af5a47b" title="豚肉と白ネギの蒸し煮 - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-02-24 21:20:53 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/8333e668008fd5c7f0c659a95af5a47b 1.0 100%