maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 夕食・自宅 先週のNHK「ためしてガッテン」で放映されたトマトトースのレシピを再現。ひと手間でとびきりのトマトソースができることがわかっただけでも収穫。 従来のレシピでは、トマトの皮を剥き、種を出して煮込むというものであったが、「ガッテン」で伝えていたのは、へたを取っただけで、ジューサー（今夜は、フードプロセッサーをつかった）で皮も種もともにクラッシュ。ざるで固形物を漉す。薄いピンク色のトマトジュースで、どうなることかと思うのだが、約２０分ほどフライパンで煮込んでいくと煮詰まってきて、トマトソースらしくなっていく。 NHK「ためしてガッテン」2007年5月30日：http://www3.nhk.or.jp… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2F9a19831b2a86103e4418c01ca821bcd0" title="イタリア風豚シャブ - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-06-05 21:22:02 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/9a19831b2a86103e4418c01ca821bcd0 1.0 100%