maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 夕食・自宅 かつおのたたき土佐酢（スーパーの出来合い） 出し汁を用意する（昆布を水につけておく。これを沸騰する前にあげる。鰹節を入れる。日本酒を入れて沸騰。出来上がり。あとは、薄口しょうゆ、塩などで好みに仕上げる） 若竹（出し汁に薄口しょうゆ。たけのこを入れて一時ふつふつさせる。戻した若布を入れる） 小松菜の煮浸し（小松菜を塩茹でし、水でさらしてよく水を搾り取り、好みに切っておく。ここに、溶き片栗粉でとろみ、薄口しょうゆ、塩で味をつけた出し汁をかけて供する） 竹の子と若布の酢の物（竹の子の先を細く切っておく。若芽を切っておく。用意の合せ酢であえる） 引き割り納豆（生青海苔を一緒にあえるとおいしい） 豆腐の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2Fa8f4ecae20e131624c8b40563f8594cd" title="かつおのたたき土佐酢 - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-04-15 22:21:15 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/a8f4ecae20e131624c8b40563f8594cd 1.0 100%