maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 読書 宇佐美伸、2009、『すきやばし次郎 鮨を語る (文春新書)』、文藝春秋 これは、芸談としておもしろいだけでなく、戦前戦後を生きた庶民の人生譚としてもとても面白く読んだ。子どもの頃からの修業生活と仕事へのこだわりがここまでの寿司職人としての芸を完成させたこともすばらしい。しかし、このこだわりに付き合って大枚をはらって食べるか、それともそれはそれとするか、これまたそれぞれの考え方というものだろう。 すきやばし次郎 鮨を語る (文春新書)宇佐美伸文藝春秋 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2Fa96035eb606fee1b663bf7c8f62a6589" title="『すきやばし次郎 鮨を語る (文春新書)』 - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/41b0HyJDVfL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-11-29 17:18:33 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/a96035eb606fee1b663bf7c8f62a6589 1.0 100%