maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 夕食・自宅 トマト鍋（比内鶏のスープの素、比内鶏のがらに醤油味で味を付けたものに水をくわえて、ベーススープトする。トマトのへたを取って、十字に刻みを入れて皮のままスープでゆでる。やがて皮が剥けてくるのでそれをとる。キャベツ、ほうれん草の根元を最初から煮る。味付けに、塩、ローリエ、セージ、粒黒こしょう、粒コリアンダー、赤唐辛子。別に讃岐うどんを茹でておく。豚ロース肉薄切り、もやし、えのき茸、豆腐を適宜加える。仕上げにうどんを加えて食す。トマトをとり鉢にとって崩しながら、これとスープにつけるようにして、具を食べるとよい。洋風鍋というべきではあるが、とても味が深くなっておいしい） 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2Fbc2796a72df352cf136734fd352b72f1" title="トマト鍋 - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-02-25 20:52:23 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/bc2796a72df352cf136734fd352b72f1 1.0 100%