maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 夕食・自宅 自家製餃子（前夜から家内が水餃子と焼き餃子の生地を用意していて、今夜は、餡を二種の餡を作る。（1）セロリ：セロリを葉とともにみじん切り、ニラのみじん切りをくわえて、塩をよくまぜ水分を絞る。青ネギとしょうがを加えてよく混ぜ、豚ミンチ、濃口醤油、サラダオイル、花椒をオイルに入れて加熱したものを加えてよく混ぜる。（2）キャベツ：キャベツをみじん切り、ニラのみじん切りをくわえて、塩をよく混ぜ水分を絞る。青葱と生姜を加えてよく混ぜ、豚ミンチ、濃口醤油、サラダオイルを加えてよく混ぜる。生地のレシピは、Danchu 2006年4月号による。（焼き餃子用30枚分）：強力粉160g、薄力粉40g、塩ひとつまみ、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2Fd847822cd4b8421411139e95a3fc9016" title="自家製餃子 - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-01-13 22:07:10 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/d847822cd4b8421411139e95a3fc9016 1.0 100%