maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 夕食・自宅 麻婆茄子の青梗菜添え：ゆでて水に晒した讃岐うどんをそえたのでまるでジャージャー麺のように。白ネギのあら微塵＋豚ミンチ＋斜め薄切りの茄子をごま油で炒め、麻辣辣醤＋甜面醤＋豆鼓醤＋ナンプラー＋濃口醤油＋紹興酒で味をつけて、溶き片栗粉でとろみをつける。軸と葉を分けて塩ゆでした青梗菜をそえる。よく水切りしたうどんに麻婆茄子と青梗菜をのせて、よく混ぜて食する 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2Fda4daba0b7d6ca51a5a83611de8a3239" title="麻婆茄子の青梗菜添え - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-10 21:13:59 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/da4daba0b7d6ca51a5a83611de8a3239 1.0 100%