maning https://blog.hatena.ne.jp/maning/ 読書と夕食2.0 https://maning.hatenadiary.com/ 夕食・自宅 ブリとブロッコリーのバッバルデッレ（ブロッコリーの房を小分けして、軸も細かく切って塩ゆでしておく。フライパンにニンニク粗微塵切りを赤唐辛子をオリーブオイルで炒めて、ブリの切り身を焼く。皮を外し、身を付き崩していく。ガラスープの素少々を加えて白ワインで煮込む。生バッバルデッレをアルデンテに茹でて茹で汁少々とともにソースに加えてよく絡める。大皿に盛り、フレッシュオリーブオイルをかけ回して食する） 蕪のサラダ（蕪の皮を剥き、一口に切って塩もみ。表面の塩分を流す。蕪の葉を氷水につけて晒してパリッとさせる。フレッシュオリーブオイル、胡椒、イタリアンハーブミックス、塩少々、ホワイトワインビネガーのドレッシ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmaning.hatenadiary.com%2Fentry%2Fec7eaece84322334e65ec62890456866" title="ブリとブロッコリーのバッバルデッレ - 読書と夕食2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-18 23:52:30 rich https://maning.hatenadiary.com/entry/ec7eaece84322334e65ec62890456866 1.0 100%