mari_momo https://blog.hatena.ne.jp/mari_momo/ 一日中献立のことを考えている https://mari-momo.hateblo.jp/ このたび、オーブンの温度計を買いましてね… この温度計のおかげでウチのオーブン、いつまでたっても220度以上になんね〜ことが発覚した。 根性でハード系のパン焼きます。 カンパーニュ用のカゴも買ったので、大喜びでカンパーニュを焼いてみましたよ。焼成温度が250度設定で210度ぐらいにしかならない悲しき初回。 焼き時間をやや長めることでなんとか…見た目はそれなりなんだけど、オーブン入れた直後の伸びが足りずにイマイチ詰まった食感。そして焼き時間が長いのでガワが硬すぎた。この回はちょっとカゴに粉をふりすぎてたので、焼き上がりまっしろしろで粉落とす作業が必要になってしまった。 2回目は切れ目(クープ)を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmari-momo.hateblo.jp%2Fentry%2F2024%2F09%2F13%2F210603" title="カンパーニュ王に俺はなる…ッ - 一日中献立のことを考えている" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mari_momo/20240913/20240913202727.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-13 21:06:03 rich https://mari-momo.hateblo.jp/entry/2024/09/13/210603 1.0 100%