masako358 https://blog.hatena.ne.jp/masako358/ 農家の嫁まさこの田舎暮らし https://masako358.hatenadiary.jp/ 農家・畑生活 以前、重ね煮の事を書いたところ「もっと詳しく教えてほしい」とのお声を頂きました masako358.hatenadiary.jp 【重ね煮とは】陰陽論に基づいて 野菜を重ね30分ほど弱火で煮込みます🔥 下から野菜が順に蒸され 一番上の野菜まで 火が通ると完成です。 上の記事にも載せた 神戸北野坂にある ファームスタンドのポスター。 野菜から出る蒸気で蒸すので野菜のうまみがそのまま味わえます💕必要なものは①野菜②塩③お鍋 です。 順番に解説しますね。①野菜野菜は大きさが均等になるように切ります。基本的に好きな野菜を入れます。お米などの穀物魚介類もＯＫ。うちは畑があるので自家製の野菜を使って重ね煮… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmasako358.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F03%2F19%2F200000" title="続・重ね煮づくり - 農家の嫁まさこの田舎暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://blog-imgs-165.fc2.com/f/a/r/farmerswifemasako/blog_import_6405b69ec98ee.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-19 20:00:00 rich https://masako358.hatenadiary.jp/entry/2021/03/19/200000 1.0 100%