masam48 https://blog.hatena.ne.jp/masam48/ 阿蘇山麓のお泊りとお食事はマクロビオティック（正食協会）里山料理のグリーンツーリズム民泊『木もれび庵　たゆたゆ』 で・・野菜お米は自然農法『農園ナティーボ』で・・ https://masam48.hatenadiary.org/ いのち・食 奥様は魔女 満願寺農園で栽培したパン用小麦が粉になるには大層な時間と労力がいる 私『キリコ』の天然酵母パンを野菜宅配のお客様からリクエストされるようになってからは、毎日毎日、自家製小麦の全粒分をコーヒーミルで引いた。 時間がかかるわりには量が引けない。それに、あたりまえと言えばそうなのだけど、３回ぐらいかけてもきめが粗い。 （あの重たい石臼を利用して作業した昔の農家には、大変なご苦労があったと想像に難くない） コーヒーミル製の粉はどんなできばえ？ そして、この粉１００パーセントでパンを作ると、こねにくいし､膨らまないし、落とすとコーンと音がする。頑丈な歯の持ち主でなければ薦められない。実際､うんまくない！… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmasam48.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060313%2F1142250868" title="新しい手動式石臼製粉機を入手した - 阿蘇山麓のお泊りとお食事はマクロビオティック（正食協会）里山料理のグリーンツーリズム民泊『木もれび庵　たゆたゆ』 で・・野菜お米は自然農法『農園ナティーボ』で・・ " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/masam48/2006-03-13.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-03-13 20:54:28 rich https://masam48.hatenadiary.org/entry/20060313/1142250868 1.0 100%