masao1980 https://blog.hatena.ne.jp/masao1980/ no title. https://masao1980.hatenadiary.org/ 食 乾麺のうどんを沸き立った鍋にぶち込み、その間に豚バラ、にんじん、玉ネギ、ピーマン、キャベツなど（キノコ類も有りかな）を適宜刻んでからゴマ油で炒めておく。茹で上がったうどんをザルに揚げ、流水にかけて冷ましたのちしっかり水を切り、フライパンにぶちこむ。うどんをあまり炒めすぎると美味しくないので、さっさと塩、こしょう、だし醤油、酒、みりんで味を調えたら完成。青ノリをちらすもよし、紅ショウガを加えるもよし。 京都のライブハウス「磔磔」の焼きうどんが好きで、行くとたいてい瓶ビールと一緒に注文するんですが、それを家で真似て作ってみたのがコレです。やっぱソースよりしょうゆでしょ。最近やっと「磔磔に勝った！」… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmasao1980.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050927%2Fp2" title="焼きうどん - no title." class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-09-27 00:00:01 rich https://masao1980.hatenadiary.org/entry/20050927/p2 1.0 100%