masapn https://blog.hatena.ne.jp/masapn/ まいにちの暮らしごと https://masapn3.hatenadiary.com/ パン 横浜 横浜元町の老舗パン屋さん「ウチキパン」。 元町に行くと、必ず立ち寄るパン屋さんです。 創業は明治21(1888)年。 打木彦太郎というパン職人さんが、「横浜ベーカリー宇千喜商店」として、元町に開業しました。 「ウチキ」って、カタカナで書いてありますが、シャイな方の「内気」じゃなくってw苗字が「打木」さんなんですね。そんでもって最初は「打木」でもなく「宇千喜」だったとはw。なんとなくおめでたい感じの当て字が、当時の雰囲気を偲ばせます。 いつも買うのは、定番の山型食パン「イングランド」。 創業以来作り続けられているイギリスパン。 ホップを使った発酵種で、長時間かけて作られているそうです。 ふんわり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmasapn3.hatenadiary.com%2Fentry%2Fbread-230519" title="ウチキパン - まいにちの暮らしごと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/masapn/20230518/20230518170241.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-19 14:52:06 rich https://masapn3.hatenadiary.com/entry/bread-230519 1.0 100%