masapn https://blog.hatena.ne.jp/masapn/ まいにちの暮らしごと https://masapn3.hatenadiary.com/ 手作りおやつ 最近、普段の食卓に、米粉を上手に取り入れてみたいと思っています。 ふつうのおかず系は、小麦粉を米粉に置き換えるだけで、けっこうすんなり移行できているのですが、スイーツやパンは十分使いこなしているとはいいきれず・・・まだまだ修行中です。 この３連休は、バナナパウンドケーキに挑戦してみました。 バナナ１本を潰して、 卵、米油、塩を入れ混ぜ、 米粉、ベーキングパウダー、ラムレーズンを加えて、 型に入れて、バナナとクルミをトッピングして、 180℃のオーブンで50分焼いて、 お！イイ感じか・・・と思いきや、 はあ・・・膨らんでない～😢 火はまあ、通ってるんですよ。 何が悪かったのか。こねすぎかな？ も… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmasapn3.hatenadiary.com%2Fentry%2Fsweets-231010" title="米粉上手になりたくて・・・ - まいにちの暮らしごと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/masapn/20231010/20231010142722.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-10 14:36:37 rich https://masapn3.hatenadiary.com/entry/sweets-231010 1.0 100%