masapn https://blog.hatena.ne.jp/masapn/ まいにちの暮らしごと https://masapn3.hatenadiary.com/ スイーツ 亀戸にあるくず餅の老舗「船橋屋」さんで、珍しいものを発見！ 「飲むくず餅」です。 原材料は、水とお米と乳酸菌だけ。 くず餅を製造する過程で発生する「くず餅乳酸菌」のドリンクなのだそうです。 船橋屋さんはじめ、川崎のくず餅もそうですが、関東のくず餅は「くず」とはいっても「葛」ではなく「小麦粉」で作られたものが主流ですよね。 masapn3.hatenadiary.com 小麦でんぷんを発酵させて作られていますが、伝統製法にのっとって作られたくず餅は、小麦粉を水で練り、グルテンは丁寧に除去してあるので、小麦由来でもグルテンフリーのスイーツです。 乳酸菌であっても植物由来なので、乳アレルギーの人でも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmasapn3.hatenadiary.com%2Fentry%2Fsweets-231014" title="船橋屋の「飲むくず餅」 - まいにちの暮らしごと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/masapn/20231013/20231013153839.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-14 14:30:00 rich https://masapn3.hatenadiary.com/entry/sweets-231014 1.0 100%