masaru323 https://blog.hatena.ne.jp/masaru323/ 優！(ゆうじゃないよ、まさるだよ！) https://masaru323.hateblo.jp/ 食べ物 調理器具 料理 ど〜も、にしやん(@nishiyan_m)です。 ハムをつくってみよう。 先日表紙を見て、即買いした「dancyu」2015年９月号。 思わず飛びついちゃう、表紙でしょ？ 「dancyu」は、ハタチの頃から読んでいる大好きな料理雑誌です。 雑誌『dancyu』の公式サイト（プレジデント社） その中で、４P程ですがこんな記事が！ 「ハムをつくる。」 豚ロース肉の塊で「ホワイト ロースハム」を作っちゃおう。というもの。 豚ロースの塊なら、冷凍庫にある。 大まかな手順は、「塩漬けする」、「ゆでる」だけ。 塩漬けとして、塩を揉みこむのでは、表面だけがしょっぱくなってしまうので、塩水に浸け込む方法が書… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmasaru323.hateblo.jp%2Fentry%2Fhamu-jikasei" title="豚ロース肉の塊(1kg)で、ハムを作ってみました。 - 優！(ゆうじゃないよ、まさるだよ！)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/masaru323/20150820/20150820113530.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-08-20 12:48:55 rich https://masaru323.hateblo.jp/entry/hamu-jikasei 1.0 100%